Passionsfruktscreme brulee
På Fars dag överraskade vår dotter Linnea med denna helt underbara dessert, Man har tur i livet med så duktiga barn
4 personer
3,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
5 äggulor
2/3 dl strösocker
1/2 matsked vaniljsocker
2 passionsfrukter
1 Sätt ugnen på 90 grader(varmluft).
2. Separera äggulor och äggvitor.
3. Blanda gulorna med övriga ingredienser.
4. Ställ in i kylen minst 30 min.
5. Häll upp blandningen i valfri form
6. Grädda i ugnen ca 1 timma. (Det kan variera mellan 30 min och 1,5 timmar beroende på hur bra ugnen är)
7. Ställ svalt i kyl till servering.
8. Innan servering lägg på ett tunt lager socker som du bränner antingen med brännare eller i ugnen 250 gr med öppen lucka.
Servera med en riktigt god sorbet!
0,5 dl mjölk
5 äggulor
2/3 dl strösocker
1/2 matsked vaniljsocker
2 passionsfrukter
1 Sätt ugnen på 90 grader(varmluft).
2. Separera äggulor och äggvitor.
3. Blanda gulorna med övriga ingredienser.
4. Ställ in i kylen minst 30 min.
5. Häll upp blandningen i valfri form
6. Grädda i ugnen ca 1 timma. (Det kan variera mellan 30 min och 1,5 timmar beroende på hur bra ugnen är)
7. Ställ svalt i kyl till servering.
8. Innan servering lägg på ett tunt lager socker som du bränner antingen med brännare eller i ugnen 250 gr med öppen lucka.
Servera med en riktigt god sorbet!
Kommentarer
Trackback
