4 personer
1,5 – 2 kg färska räkor
Tillbehör
Aioli, majonäs
Tångbröd alt vitlöks baguette
Bredbart smör
1. Laga till aiolin genom att blanda ihop 2 vitlöksklyftor 1 äggula, senap och olja, lite vitvinäger.
2. Håll den kall.
Vill du laga egen majonäs tag bort vitlöken
3. Häll upp räkorna i en festlig skål.
Ställ ut på matsalsbord, räkor, såser, smör och skuret bröd. Låt var och en komponera sin egna räksmörgås.
Servera ett Chablis vin till