Vit sparris
En enkel förrätt att tillaga och mycket smakfullt
4 personer
12 vita sparrisar
1 citron
Lallerstedts Hollandaise sås alt gör en egen hollandaise sås
1. Skala sparrisen och spara skalen
2. Lägg skalen i vatten som du sedan skall koka sparrisen i
3. Koka upp, sila av skalen och häll spadet i en kastrull som täcker den vita sparrisen
4. Koka tills sparrisen är lagom mjuk. Sätt en gaffel mitt på sparrisen och när den börjar krokna är den färdig.
5. Skär 4 citronskivor
Lägg upp på tallrik 3 sparrisar och en klick hollandaise sås samt garnera med en citronskiva
Till detta drack vi ett vitt vin från Rueda i Spanien
Kommentarer
Trackback
