4 personer
4 skivor vitt bröd gärna med havssalt
2-3 avocado
5-6 hg svenska färska räkor
majonäs
creme fraiche
smör
persilja alt dill
1. Skala räkorna
2. Skär ut med hjälp av en serveringsring 4 runda skivor av det vita brödet
3. Stek dem gyllenbruna i smör
4. Gröp ur avocados
5. Blanda samman avocado ihop med majonäs och creme fraiche
Lägg upp på tallrik den runda brödskivan. Placera serveringsringen runt skivan. Lägg i avocado blandnngen, ovanpå de skalade räkorna. Tag bort serveringsringen Garnera med persilja alt dill och en sträng med majonäs.