larseriksrecept

 

 

1/2 kilo räkor

2 st avocado

4  brödskivor ( gärna med havssalt i )

Majonnäs

Smör

Något grönt att garnera med. Jag hade persilja hemma och använde det

 

 

1. Stansa ut 4 runda brödskivor

2. Stek de runda brödskivorna i smör till en gyllenbrun färg och låt dem svalna

3. Skala räkorna

4. Tag ur köttet ur 2 avocodo

5. Mosa avocadon tillsammans med majonäs till en avocado creme

6. Lägg brödskivorna i botten på en djuptallrik. Bred på avocado creme. Lägg räkorna på en hög ovanpå. En liten sträng alt klick av majonäs på toppen. Garnera med något passande grönt 

 

Till detta serverade vi Melleruds Pilsner