Räkbakelse a la Budskär


En festlig förrätt att bjuda på 
 
4 personer

4 st avocado
4 vita brödskivor
4 hg räkor
1 knippe dill
1 Citron
Vitvinsvinäger

1. Gröp ur avocadon
2. Mosa avocadon med en gaffel och en stänk med vitvinsvinäger
3. Skär ut 4 runda skivor bröd och stek dem lätt i panna med en klick smör. Låt dem kallna
4. Skala räkorna
5. Skär 2 citronskivor och dela dem på mitten
6. 4 fina dillkvistar till garnering
7. Lägg en runda skiva bröd i botten, ovanpå avocado så du får lite höjd. På toppen lägger du ett antal skalade räkor efter tycke och smak.
Garnera med citronskiva och en dillkvist
Till detta drack vi Gran Solbeira från Ribeiro

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0